|
|
Indische Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 potje kippenbouillon,-1 mespuntje kerry,-1 mespuntje sereh,-1 mespuntje laos,-4 takjes bladselderij,-10 cm. wit van prei,-pannekoekje van 1 ei.
Voorbereiding:
-Maak de bouillon als beschreven op de verpakking,-maak van het ei een zeer dun pannekoekje door het los te kloppen en het in een grote koekepan te bakken,snij het daarna in zeer dunne reepjes,-trek het vlees uit het poje in dunne vezels,snij de groenten in dunne reepjes.
Bereidingswijze:
-Breng de bouillon aan de kook met de kruiden en laat dit enige tijd zachtjes trekken zodat de kruiden goed oplossen en hun smaak afgeven aan de bouillon,-voeg daarna de fijngesneden groenten toe en laat het even meekoken.
|
|
|